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ぜひ御家庭でも作ってみて下さい＾＾
絶品料理レシピの御紹介！まず最初に・・・
その１
絶品バカうま！ドレッシング
を紹介しましょう
このドレッシングは管理人が調理師見習い時代に、料理長に教えて頂きました！
この自家製ドレッシングは普段、家にあるもので出来ますし、とにかく馬鹿うまです！！！良かったら、お試し下さい＾＾
【材料】
たまねぎ １ヶ
しょうゆ ２００ｃｃ
酢 ２００ｃｃ
塩 少々
こしょう 少々
植物油 １００ｃｃ
（油はいたむのを防ぎます）
【作り方】
①まず、たまねぎを全部すりおろします。
（泣けます＾＾；号泣・・根性いります！）
手でおろしても良いのですが、面倒なのでミキサー等の機械でもOK！です
②すりおろした、たまねぎに、しょうゆ・酢を入れます。
③塩・こしょうで味を整えます。
④最後に植物油を入れて、かきまぜたら２～３日、冷蔵庫で寝かせますｚｚｚｚｚ
寝かす事により、たまねぎの辛味が消えマイルドに仕上がります＾＾
このドレッシングは、サラダだけではなくステーキやハンバーグにかけても美味しいです！！いろいろと応用が利きます！
(マヨネーズに混ぜてもあいますょ＾＾)
騙されたと思って、一度お試し下さ～い＾＾
病みつきになります
私は健康の為に黒酢・・油はコレステロールを下げる油を
使用しています！
このドレッシングは、お好みで、すり黒ごまを入れても美味しいですよ！
ただ、黒酢と黒ごまの組み合わせは、かけた時、真っ黒ドレッシングに（汗）＾＾；
健康には、良いですね・・・でも美味しいですょ！！
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その２
鶏肉のさっぱり唐揚げ
【材料】４人前
若鶏もも肉 ４００ｇ
Ａ・・・
しょうゆ 大さじ１と３/１
塩・こしょう 適量
おろし生姜 適量
にんにく 適量
酒 大さじ１と３/１
・・・・・・・・・・
片栗粉 適量
揚げ油 適量
玉ねぎ 少々
きゅうり １本
ミニトマト ３ヶ
Ｂ・・・
さとう 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
酢 大さじ２と２/３
ごま油 大さじ１
・・・・・・・・・・
①鶏肉は一口大にきり、Ａを合せた中に２０分程漬けておきます。
②少量の玉ねぎ・分量のきゅうり・ミニトマトは小さめのさいの目に切り、Ｂと合せて冷蔵庫に冷やしておきます。
③揚げ油を、中温（１７０～１８０℃）に熱して、鶏肉に片栗粉をまぶして、揚げ器に盛りＢをかけます。
この鶏肉のさっぱり揚げも、絶品です！
ぜひ、お試し下さい＾＾
いつもの、鶏肉の唐揚げが、さっぱりと頂けますょ＾＾
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